Послушать о том, как выращивают коров породы черный ангус и как затем хранят мясо, собрались шефы "Вкуса жизни", "43/12", "Капучино", "ЕдаВода", "Letka", гастро-бутика Сергея Винокурова. Интересно было узнать, что выращивают животных на фермах, расположенных в Воронежской и Калужской областях, кормят их кукурузой, добиваясь высокой мраморности говядины. Отдельно была презентована часть по убою скота и разным способам выдержки мяса.

Производитель привез не только презентационные видеоматериалы, но и мясо, которое было приготовлено на открытом огне и в жарочном шкафу звездным поваром, ведущим кулинарных мероприятий Иваном Ефимовым. Он рассказал о том, как подготовить мясо к тепловой обработке, как правильно порезать его, на какой температуре готовить. Подсказал поварам секрет приготовления мяса на мангале: важно иметь несколько зон с разной температурой под решеткой, тогда блюдо получится сочным.

Кульминацией мероприятия стала дегустация мяса.

Надеемся, что керченские заведения порадуют горожан качественным мясом, которое увеличит армию постоянных клиентов.

Если Вы стали свидетелем происшествия, или знаете о предстоящем событии, а также располагаете интересными фотографиями, звоните +7-(978)-853-94-44, пишите info@kerch.com.ru  и Ваша информация появится на сайте  KERCH.COM.RU.