нояДекабрь 2023янв
ПнВтСрЧтПтСбВс
27282930
1
2
3
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567
Приватизация жилья и земли в Керчи
Для тех, кто еще не приватизировал собственное жилье юрист Вандышев Александр готов помочь в решении вашего юридического вопроса!
Реклама: Вандышев А. Н. ИНН 911113162887 erid:2SDnjcfijLc
Pole-dance studio "Lollipop"
Приглашаем Вас на большой отчетный концерт коллективов «LOLLIPOP» и «MY SOUL».
Реклама: ИП Осипова А. В. ИНН 911112233158 erid:2SDnjeCcdRz
Балконы под «ключ». Утепление и отделка фасадов домов от Компании ТРЕНД
 Звоните +7(978)141-05-03 г.Керчь, Кооперативный пер., 26, "МЕГА" центр, офис 301 (3й этаж со стороны ул.Ленина)
Реклама: ИП Павленко М. Р. ИНН 911103871108 erid:2SDnjcbFRZr
Воскресная развлекательная программа для детей (3.12)
По плану кулинарный мастер-класс с фольгированным шоу!
Реклама: ИП Ступников Д. В. ИНН 911100081920 erid:2SDnjcMuCYp
Незабываемые новогодние корпоративы со ВКУСом
2600 руб. / 1 гость, все включено!
Реклама: ИП Ступников Д. В. ИНН 911100081920 erid: 2SDnjdTdzhn
Ягненок или поросенок на гриле целиком!
Только у нас: ягненок, поросенок, козленок на вертеле! Целая туша весом до 20 килограмм жарится на мангале в течение четырех часов. 
Реклама: ООО "Бухта 30" ИНН 9111012738 erid:2SDnjcYv4RE
Образовательный центр «УМКА»
Согласно статистике, современные дети проводят за своими телефонами, планшетами и компьютерами от одного до четырех часов в день. Почему бы не проводить это время по-настоящему полезно и увлекательно?
Реклама: ИП Цинтынь Е. В. ИНН 911100113579 erid:2SDnjeWkJ5E
АРЕНДА СТРОИТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ИНСТРУМЕНТА
Имеется большой выбор строительного оборудования и инструмента на любой вкус. У нас Вы можете арендовать как посуточно, так и почасово любой инструмент!!! 
Реклама: ИП Беляева Н.В. ИНН 911111781722 erid:2SDnjcubWx8
Группа Компаний “Стройград” приглашает на работу
Строительная компания приглашает на работу мастеров по всем видам строительных работ.
Реклама: ИП Седов О.И. ИНН 911100036130 erid:2SDnjcz1Tua
Центр женского здоровья "Нимфея"
В клинике Нимфея ведет прием детский психиатр высшей категории, врач-психотерапевт Ирина Григорьевна.
Реклама: ООО "Нимфея" ИНН 9111029516 erid:2SDnjbxnKpU
Юридические услуги
Нужна помощь юриста в Керчи?! Вандышев Александр успешно защищает интересы своих клиентов более 10 лет и предоставляет частным клиентам и бизнесу  профессиональные юридические услуги во всех ключевых отраслях права.
Реклама: Вандышев А.Н. ИНН 911113162887 erid:2SDnjexFYbr
Модульно-каркасный дом “под ключ”
Производство модульных домов в Керчи с доставкой по Крыму и Краснодарскому краю.
Реклама: ИП Седов О. И. ИНН 911100036130 erid: 2SDnjeK8Vjv
Образовательный центр «УМКА»
Информация для родителей детей с ограниченными возможностями здоровья.
Реклама: ИП Цинтынь Е. В. ИНН 911100113579 erid:2SDnjesDKZS
Центр женского здоровья "Нимфея"
Нимфея-это современная клиника женского здоровья и красоты в центре Керчи.
Реклама: ООО "Нимфея" ИНН 9111029516 erid:2SDnjeX1jYL
Утренний пилатес в GO!SPORT (Аршинцево)
Тренировки для красоты и здоровья! Есть несколько свободных мест в группе (Вт, Чт в 9:30).
Реклама: ИП Ступников Д. В. ИНН 911100081920 erid:2SDnjdRNeRN
Воскресная развлекательная программа для детей (19.11)
По плану кулинарный мастер-класс с фольгированным шоу!
Реклама: ИП Ступников Д. В. ИНН 911100081920 erid:2SDnjeL3Dtc
Дизайн интерьера, визуализации, планировочные решение, проекты и строительство домов под ключ
Звоните +7(978)141-05-03 Адрес: г.Керчь, пер.Кооперативный д.26 ТЦ "МЕГА" офис 301.
Реклама: ИП Павленко М. Р. ИНН 911103871108 erid:2SDnjcYF5ig
Обеды за 400 руб. (меню внутри)
Кафе «Вкус Жизни» приглашает на обеденные перерывы!
Реклама: ИП Ступников Д. В. ИНН 911100081920 erid:2SDnje8nvc8
Памятники от производителя по ценам Краснодарского края. Самые низкие в Керчи
Индивидуальный подход к каждому клиенту. Учтём все пожелания. 
Реклама: ИП Ибоян Ф. К. ИНН 230110644919 erid:2SDnjehQKKn
Акция на реставрацию старых чугунных, стальных и акриловых ванн
До конца ноября скидка 500р. Звоните +7(978)141-05-03.
Реклама: ИП Павленко М. Р. ИНН 911103871108 erid: 2SDnjd8zjhr
  Городские новости
  Традиции, связанные с керченской селедкой, могут войти в перечень объектов культурного наследия России
Государственным Российским Домом Народного Творчества им. В. Д.Поленова организована фольклорно-исследовательская экспедиция в Крыму, в результате которой выявлено шесть крымских кандидатов на включение в объекты культурного наследия России, из которых пройти отбор сможет только один или два. В числе кандидатов - и керченская селедка.

В течение двадцати лет идет работа над формированием Реестра (каталог) объектов нематериального культурного наследия народов Российской Федерации. Сюда входят обычаи, знания, навыки, а также связанные с ними инструменты, предметы, артефакты и культурные пространства, которые признаны сообществами, группами, а в некоторых случаях, и отдельными лицами в качестве части их культурного наследия, передаваемого от поколения к поколению. Одним из важнейших рисков продолжает оставаться полная утрата нематериального культурного наследия, в первую очередь за счет исчезновения его носителей.

В этом году впервые Государственным Российским Домом Народного Творчества им. В.Д.Поленова организована фольклорно-исследовательская экспедиция в Крыму совместно с ГБУК РК «Центр народного творчества Республики Крым», в результате которой выявлено 6 крымских кандидатов на включение в объекты культурного наследия России, из которых пройти отбор сможет только один или два.

В перечень крымских кандидатов вошла и керченская селедка. Не сама селедка, а традиции по ее вылову, употреблению, мере популярности у населения, технологии приготовления и прочее, то есть всё, что с ней связано и может относиться к нематериальному наследию.

Чтобы идентифицировать и понять, что же такое керченская сельдь, и чем она отличается, например, от донской (вечный спор!) снова пришлось обращаться к трудам великого ихтиолога Данилевского Н. Я. Только так удалось найти концы запутанной селедочно-керченской истории и показать представителям Федерального экспертного совета, что морская керченская сельдь уникальна, и традиции, связанные с керченской селедкой, вполне соответствуют требованиям по включению в список объектов нематериального наследия России.

С керченской селедкой связана гастрономическая традиция керчан выезда с семьей и друзьями на берег моря, чтобы вместе приготовить и полакомиться керченским саламуром и печеной на углях селедкой. Очень веселое мероприятие, которого все ждут с нетерпением, несмотря на то, что за окном ноябрь.

Многие о саламуре имеют представление с рыночных кулинарных рядов, но там нет керченского саламура! Это традиционное местное блюдо можно приготовить только в Керчи! Для него требуется свежая керченская сельдь, желательно с южной части пролива, которую целой долго варят с луком и специями в крутом тузлуке (керченская селедка лишней соли не возьмёт). Для употребления готового блюда тоже требуется свой навык и умение, им виртуозно владеют керчане: вилочкой надо так поддеть рыбку со стороны спинки, что весь пласт нежнейшего мяса снимется, оставив все косточки на хребте нетронутыми. Очень вкусно не только в горячем виде, но и в холодном, для этого желательно мясо снять с костей до того, как рыба остынет. Вот это и есть неповторимый керченский саламур!

Пока разбираемся с саламуром, на углях ещё печётся селедочка, шкварчит жирок на тонкой шкуре, рыбка покрывается аппетитным румянцем. Готовится быстро, съедается еще быстрей: сочная внутри, хрустящая снаружи. Вот такой он – день керченской селёдки!

Экскурсию по экспозициям ТНПЦ "Живой Океан" ВНИРО провел гид Александр Шишло.

На фото (слева направо):

1. Представитель ГРДНТ им. Поленова Чеботарёв Кирилл Валентинович (Москва);

2. Член экспертного совета, кандидат искусствоведения, с.н.с. ИРЛИ РАН Дорохова Екатерина Анатольевна (Москва);

3. Представитель ГБУК РК «Центр народного творчества РК» Прилепина Ирина Борисовна (Симферополь);

4. Гид по ТНПЦ "Живой Океан" Шишло Александр Сергеевич, экспозиции ВНИРО (Керчь).

Информационная справка о проекте:

Вся деятельность в сфере народной традиционной культуры опирается на «Рекомендацию о сохранении фольклора», утвержденную Генеральной конференцией ООН в 1989 году. 17.10.2003 года была принята Конвенция ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия, которую Российская Федерация не ратифицировала, поэтому список шедевров нематериального культурного наследия объектами от России не пополняется.

В связи с этим по поручению Комиссии Российской Федерации по делам ЮНЕСКО и Министерства культуры Российской Федерации для участия в международном проекте ЮНЕСКО «Список шедевров устного и нематериального наследия человечества» координатором был назначен Государственный Российский Дом народного творчества (ГРДНТ) имени В.Д. Поленова, на базе которого в октябре 2003 года создан Российский комитет по сохранению нематериального культурного наследия.

Текст и фото: руководель проектов в ТИЦ "Керчь", ихтиолог, краевед Людмила Шишло.


Если Вы стали свидетелем происшествия, или знаете о предстоящем событии, а также располагаете интересными фотографиями, звоните +7-(978)-853-94-44, пишите info@kerch.com.ru  и Ваша информация появится на сайте  KERCH.COM.RU.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях  ВКонтакте, Одноклассники,  YouTube,  Telegram,  Яндекс.Дзен

2791 |  обсудить |  21.06.2022 16:18
KerchNET TV
ООО "Мультисервисные сети" ИНН 9111001888
Прогноз погоды
Керчь, Крым
 
Сб, 02.12 День
758-758 мм
13..15 C°
9..10 м/с ЮЗ
83..85 %
Сб, 02.12 Вечер
758-758 мм
12..12 C°
9..10 м/с ЮЗ
79..86 %
Вс, 03.12 Ночь
757-758 мм
12..13 C°
9..9 м/с ЮЗ
78..79 %
Вс, 03.12 Утро
756-758 мм
14..15 C°
9..9 м/с ЮЗ
76..78 %
 
Новости из Керчи на Вашем сайте